冬瓜|夏天最该吃的瓜不是黄瓜，而是它，隔三差五吃1次，体重悄悄掉
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夏天是个这个露肉的季节 ， 很多人已经开始了自己的减肥之旅 ， 但是呢 ， 对于一些上班族来说 ， 每天都在忙碌的工作 ， 没有时间去运动减肥 ， 所以我们可以多注重一下饮食 ， 从饮食上下手 ， 让自己瘦下来 。 其实想要成功减重 ， 那么一日三餐都是要按时吃 ， 在早晨我们可以吃一些鸡蛋、牛奶、全麦面包；午餐可以多吃一些蛋白质含量高的肉类 ， 晚餐也是最重要的 ， 可以吃一些维生素含量丰富、水分含量高的蔬菜和水果 。 说到蔬菜水果 ， 大家肯定第一时间想到的就是黄瓜 ， 夏天最该吃的瓜不是黄瓜 ， 而是它 ， 隔三差五吃一次 ， 体重悄悄掉 ， 它就是冬瓜 。
其实冬瓜是非常适合减肥期吃的蔬菜 ， 因为冬瓜中含有非常丰富的维生素和膳食纤维 ， 重要的是冬瓜中的水分含量高达90%以上 ， 也就是说吃一斤冬瓜 ， 等于摄入了450克的优质水分 ， 不仅能解油腻 ， 还能为身体补充水分 ， 常吃也不会长肉 。 而且冬瓜的做法也很多 ， 可以炒着吃也可以用来煲汤喝 ， 搭配起来也很简单 。
像冬瓜这么好的美食 ， 别错过了 。 关于冬瓜这个美食 ， 今天小编给大家准备了一道冬瓜丸子汤 ， 下面有具体的做法和步骤 ， 喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
冬瓜丸子汤
By meggy跳舞的苹果
配料：
冬瓜 1块、猪肉馅 200克、小葱 4棵、精盐 适量、白胡椒粉 3克、蚝油 20克、玉米淀粉 15克、凉水 适量
烹饪步骤：
【冬瓜|夏天最该吃的瓜不是黄瓜，而是它，隔三差五吃1次，体重悄悄掉】1.材料准备好：绿皮冬瓜 ， 猪肉馅 ， 小葱 ， 白胡椒粉 ， 蚝油 ， 玉米淀粉 ， 盐 ， 凉水；猪肉馅也可用牛肉馅、羊肉馅、鱼肉泥、鸡肉泥、虾泥等代替；
2.冬瓜去皮 ， 如果有籽也去籽 ， 切厚约3毫米的薄片；
3.冬瓜入凉水锅中 ， 大火煮开；
4.煮冬瓜时处理肉馅：小葱切末 ， 取一半放在肉馅里；
5.肉馅中放盐、白胡椒粉、蚝油、玉米淀粉 ， 少许凉水；盐根据口味来调整用量；白胡椒粉和蚝油都有去腥提鲜的效果；玉米淀粉起粘合作用 ， 用量不宜多 ， 以防影响丸子的口感；凉水不要多放；
6.用筷子顺着一个方向搅拌 ， 凉水少量多次加入 ， 直到肉馅变得顺滑、粘稠 ， 出现明显的肉丝状；
7.此时冬瓜汤已经煮开 ， 转小火 ， 保持微沸状态；
8.手抓一把肉馅 ， 从虎口处挤出肉丸 ， 用小勺子舀入汤中；
9.全部的肉丸都入汤了 ， 转中火加热 ， 可使丸子几乎同时成熟；
10.冬瓜片变透明状 ， 丸子全部浮在水面 ， 关火 ， 撒剩余的小葱末 。
烹饪小贴士：
选购技巧
1、冬瓜的外皮：冬瓜的外皮很薄 ， 所以很容易留下划痕 。 大家在挑选的时候 ， 主要看看有没有深的痕迹 。 挑选表面光滑 ， 没有坑包的 。
2、冬瓜的颜色：大多数冬瓜都是墨绿色的 。 大家多挑选墨绿色的就可以 。
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