小龙虾|做酸菜鱼用什么鱼最好？厨师长建议这3种鱼，口感滑嫩，没有腥味( 二 )
综上所述 ， 选对鱼才是酸菜鱼成功的关键 ， 除了保持严格的制作流程 ， 真材实料也是一大关键 ， 在食品安全问题上 ， 千万不敢有半点马虎 。
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