粽子|一枝一叶“粽”关情
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端午节是中华民族的传统节日 , 吃粽子是端午节必不可少的美食 。 6月10日 , 采访人员来到石牛江镇牛剑桥村 , 了解当地农民朋友们如何制作粽子 。
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在村民胡灿辉家 , 采访人员看到 , 包粽子用的粽叶、糯米、五花肉等食材整齐摆放在桌上 , 胡灿辉正麻利地包着粽子 。 只见她娴熟地把两片粽叶交叉叠好折成一个漏斗形状 , 先抓一小把糯米垫底 , 夹一块肉放在中间 , 再铺上糯米用手指压实馅料 , 然后用粽叶紧紧裹住 , 用棉线绕住粽子四周 , 一个饱满而又棱角分明的粽子就包好了 。
胡灿辉在当地包粽子已有十余年历史 , 很有名气 , 她包的粽子大小适宜 , 煮熟后香飘四溢 , 吃上一口软糯香甜 。 她告诉采访人员 , 一缕粽香 , 寄托着我们浓浓的思念 , 五彩花线 , 包裹着深深的祝福 。 现在生活条件好了 , 大家都会直接去买粽子 , 会包粽子的人不多了 。 但端午节就应该包粽子 , 我们老祖宗的传统不能丢 。
一枝一叶“粽”关情 , 端午节吃的不是粽子 , 而是一种情怀 , 承载了人们对美好生活的热情向往 , 手工制作的每个粽子都是家的味道 。 端午节来临 , 各位亲朋好友如果有时间也可以尝试为家人亲手制作美味的粽子 , 在情浓粽香中感受家的温暖 。
【粽子|一枝一叶“粽”关情】(二审:莫 斌 监审:卢 岩)
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