舒芙蕾松饼|宝宝酸奶舒芙蕾松饼
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By 一叶耶
用料
- 鸡蛋 2个
- 简爱0糖酸奶 一袋
- 低粉 40克
- 白砂糖 20克
- 柠檬汁 几滴
- 核桃油 20g
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1、准备好所有食材，蛋清蛋黄分离
【 舒芙蕾松饼|宝宝酸奶舒芙蕾松饼】
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2、酸奶，蛋黄，宝宝核桃油混合均匀
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3、篩入低筋面粉，搅拌至无颗粒
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4、蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入砂糖，打发至提起打蛋器有小弯钩
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5、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
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6、将翻拌均匀的糊倒入蛋白中，翻拌均匀
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7、平底锅中刷点宝宝热炒油，改小火，倒入翻拌好的糊，盖上盖子，最小火焖2分钟
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8、翻面再盖盖子焖2分钟，就可以出锅了
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9、撕开里面有气孔就是成功了，非常好吃松软可口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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