茯苓|广东侨乡台山人夏季烹土茯苓解暑祛湿( 二 )
“以前在台山农村 ， 一听到有人上村叫卖茯苓膏 ， 就有不少村民带着钵仔或大碗前往帮衬 。 在酷热天气的夏日里 ， 能吃上一碗茯苓膏是多么满足的一种享受 。 记得上世纪90年代初 ， 一碗茯苓膏售价为5毛钱 ， 如今到台城糖水店吃一碗茯苓膏起码要四五元 。 ”现移居加拿大的“70后”台山乡亲李女士近日在跟台山好友微信聊天时透露 ， 当年在农村夏日里最动听的是若隐若现的“茯苓膏”叫卖声 ， 最想见到的是“茯苓膏伯”(兜售茯苓膏的大伯) ， 最爱吃的是茯苓膏摊凉凝结后最上面那层颇有韧性的“皮” 。 (完)
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