菜肴|石门五中：食堂职工厨艺大赛火热开始！
本网讯（通讯员 喻建中 杨啸）6月29日 ， 石门县第五中学举办了2021年上学期职工厨艺大赛 。 学校副校长高健、总务主任潘文东精心组织 ， 各处室负责人积极配合 ， 各个食堂的师傅们齐聚一堂 ， 参加了2021年职工食堂厨艺大赛 ， 争夺最“牛”的食堂“厨神”称号 。
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按照规定 ， 本次比赛分切菜和炒菜两种 ， 选手们需要在1小时内用500克左右的猪肉、500克左右的土豆和500克左右的辣椒 ， 完成辣椒炒肉丝和清炒土豆丝两道菜肴的烧制 。 帮厨要在3分钟内切好胡萝卜丝 ， 土豆丝 。
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下午2点整 ， 比赛正式开始 ， 帮厨们马上操刀上操作台 ， 切胡萝卜丝、土豆丝 。 紧接着选手马上进入到炒菜的制作环节中 ， 他们纷纷亮出自己的看家本领：煎、炒、烹、炸……顿时 ， 比赛场内香气四溢 。 在选手们娴熟的刀工和精心的烹饪下 ， 色香味俱全的菜肴火热出炉 ， 让在场的人垂涎欲滴 。
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“评分既要考虑色、香、味、形及营养、创意、造型、摆盘 ， 重点还要关注是否‘接地气’ 。 ”裁判组组长、潘文东说 ， “学校食堂的炒菜 ， 要面向全体师生 ， 尽可能体现大众化、平民化 ， 是比赛取胜的关键 。 ”经过激烈的角逐 ， 来自教工食堂的向家祥获厨师一等奖 ， 蔡春桃获厨师二等奖 。 舒春桃获帮厨一等奖 ， 来自学生食堂的黎兴华获帮厨二等奖 。
【菜肴|石门五中：食堂职工厨艺大赛火热开始！】良好的膳食对师生的工作和学习而言尤为重要 ， 五中食堂一直被广大师生所称道 ， 而此次比赛也充分体现了五中食堂工作人员出色的烹饪水平 。 五中食堂职工们表示：他们将继续磨练厨艺水平 ， 力求为师生们提供更好的服务 。
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