充满活力|早餐应该吃什么，一个美味的土豆煎饼，让你一天都充满活力
【 充满活力|早餐应该吃什么，一个美味的土豆煎饼，让你一天都充满活力】早餐应该吃什么，一个美味的土豆煎饼，让你一天都充满活力
土豆中有很多蛋白质，大家都知道，我们每天都要靠吃东西来补充蛋白质，所以就可以多吃土豆。对于一些有高血压的人，也可以多吃土豆，因为土豆还可以降压。众所周知，土豆的热量是比较低的，所以正在减肥的朋友就可以用土豆来当主食，这样就可以更好地帮助到你们减肥哦。
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相信大部分人都喜欢吃土豆，土豆的吃法有很多，可以炸着吃、煮着吃、炒着吃，土豆不管怎么做，都十分地好吃。今天我们要做的就是土豆煎饼，相信很多人都吃过，但是今天做的和普通做法不一样，我们在土豆煎饼里还加了一下胡萝卜和鸡蛋等等，这样的土豆煎饼用来配牛奶吃会特别好吃，那么接下来我们就一起来看一下土豆煎饼的做法吧。
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【菜名】土豆煎饼
【配料】香菜2根、盐、胡椒粉2克、清水或者牛奶适量、土豆3个、胡萝卜1根、青椒1个、鸡蛋4个、面粉250克
【制作过程】
1、首先，我们需要把食材都买齐，土豆要用新的，不要用旧的，这样做出来的口感会更好。大家可以用牛奶来做，这样会更加有营养；
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2、现在我们需要把土豆洗干净，土豆洗干净之后就把皮去掉，再把土豆切成丝。有切丝的工具最好，这样可以减少很多时间。然后拿出青椒，青椒也要洗干净切成丝。再把香菜洗干净切成一段一段的，把葱切成小圆片，然后把鸡蛋打到一个大碗中；
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3、然后我们就把上面准备好的食材全部倒到鸡蛋中，再加入一些水，也可以加牛奶。但是不能一下子全部加进去，需要慢慢地加，边搅拌边加，一直等到变成稠稠的样子就可以了，如果是给老人吃的话，可以调稀一点，这样就会更软；
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4、现在我们需要拿出一个平底锅，在平底锅中加一点油，等到油热了之后，就把面糊倒进去，然后放上一些菜段，这时候不要急着去翻动面糊，等煎一会儿再翻动，在煎面糊时我们需要用小火，因为开大火的话，很可能会糊；
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5、煎一会儿之后，面糊的底部会变硬，硬了之后就可以翻面了，如果饼厚的话，我们可以多翻几次；
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6、等到两面都煎好了，就可以盛出来了。土豆煎饼可以搭配一下粥或者牛奶，这样就更加好吃了，特别是在冬天，这样的搭配非常暖胃。
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【烹饪小贴士】
1、我们在往鸡蛋里加牛奶或者水的时候，要慢慢地加。面糊不要放太多盐，觉得盐不够，可以配一些酱料；
2、我们在买食材的时候，可以买自己喜欢的蔬菜。
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