臭味|螺蛳粉粽、折耳根粽、榴莲粽……今年这些新奇口味的粽子，你想试试吗？
端午临近粽子热销 传统+新奇特“粽”类繁多
端午临近 ， 粽子的销售进入了高峰期 ， 各式不同口味粽子被商家摆上了货架 。 红星新闻采访人员注意到 ， 除了猪肉粽、蛋黄肉粽、豆沙粽、蜜枣粽等传统口味的粽子以外 ， 不少新口味粽子也成为了消费者的新选择 。
6月12日上午 ， 红星新闻采访人员来到一家盒马鲜生超市 ， 在粽子区域 ， 红豆、蜜枣、蛋黄、鲜肉等口味粽子一应俱全 ， 这些粽子价格从几元一只到几十元、几百元一盒不等 。 除了这些传统口味的粽子以外 ， 还有螺蛳粉粽子和折耳根粽子这类口味奇特的粽子在售卖 。
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▲折耳根粽子
采访人员注意到 ， 其余单个售卖的粽子仅是用粽叶包裹 ， 而螺蛳粉粽子在粽叶之外 ， 还有一层塑料密封袋包装 。 包装上写着“锁臭包” ， 且还有食用注意：“味道浓郁 ， 拆封前请注意” 。 店内工作人员告诉采访人员 ， 螺蛳粉粽子是将酸笋、酸豆角、腐竹等螺蛳粉馅料包进粽子里 ， 同时还有螺蛳粉浓汤作为调味 ， 还原螺蛳粉的味道 。
折耳根粽子同样也是争议性颇大的新口味 ， 引起不少人的关注 。 工作人员告诉采访人员 ， 这是专为四川人打造的粽子口味 。 “用四川人常吃的泡椒与折耳根融合 ， 用辣味掩盖腥味 ， 凸显折耳根的独特香味 。 ”
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▲螺蛳粉粽子
对于这两款粽子的销量 ， 工作人员笑着告诉采访人员 ， 折耳根粽子很好卖 ， 今天只剩20多个 ， 正在补货 。 “螺蛳粉粽子没有折耳根粽子好卖 ， 可能是味道比较重 ， 受众还是有限 。 ”
五芳斋今年也推出一款粽子礼盒 ， 包含了香辣螺蛳粉味、榴莲和臭豆腐等口味 ， 礼盒表面还写着“保持距离”“真香预警”等字样 。 在商品介绍页面 ， 螺蛳粉味粽的介绍为“臭味直击灵魂”；臭豆腐粽的介绍为“远臭近香 ， 别有一番臭味”；榴莲粽的介绍为“臭不可挡 ， 香甜回甘的味蕾体验” 。
页面显示 ， 该礼盒月销超600份 。 在商品评论区 ， 消费者也纷纷对“臭味”作出评价：“臭豆腐的味道真的浓郁”“榴莲和螺蛳粉口味的气味真上头”“臭豆腐粽建议在办公室里品尝 ， 效果拔群”……
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▲榴莲粽子
还有商家推出了植物肉粽子 。 植物肉主要以大豆、豌豆、小麦等作物中提取的植物蛋白为原料 ， 通过特殊工艺 ， 使其具备动物肉制品的质地和口感 ， 在风味和口感上接近真肉 。 采访人员注意到 ， 相比于传统肉粽 ， 植物肉粽子的销量并不高 。
此外 ， 还有小龙虾粽、巧克力脏脏粽、冰淇淋粽等口味的粽子 。 采访人员在一家元祖食品门店看到 ， 元祖推出了冰淇淋粽子 ， 糯米皮包裹不同水果口味的冰淇淋 ， 带来不一样的粽子体验 。 该门店工作人员告诉采访人员 ， 所有口味的粽子都很好卖 。 “门店的粽子已经售罄 ， 现在买不到了 。 ”
万物皆可粽？端午节快来了 ， 今年你吃过什么让你印象深刻的特殊口味粽子？
红星新闻采访人员 彭惊 摄影报道
编辑 柴畅
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