特色|好难！它和螺蛳粉之间，我没法选！店里|螺蛳|辣椒酱|海南|深圳

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2021/12/13 我们在吃海南酸粉
【特色|好难！它和螺蛳粉之间，我没法选！】??摄影 / sin

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藏在油画村
海南特色小吃店
? 深圳少见的海南粉
? 开在巷子里，导航很难找
? 只做海南特色小吃，来的都是回头客
夫妻档「海南特色小吃店」

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大芬油画村里，藏着一家海南夫妻开的特色小吃店，要不是边走边问附近的街坊，我们差点就迷失在这里。
20几年前，霞姐跟随丈夫来到深圳，便在深圳扎根，也把海南家乡的味道留在了这里。

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我们来的时候天太热，便让霞姐开个海南椰解解暑，霞姐剁椰的手法让人直呼：“霸气！” ，几刀下去就看到椰汁飞溅出来啦，只只又大又甜。
这3款，地道海南粉！
海南酸粉

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店里的销量TOP1就是这碗「海南酸粉」，霞姐说酸粉爱吃的人就很爱，一口上头的甜酸辣口感，讲真，那股香气真的让人很难不破防啊~
= 海南运来的细粉 =

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细
粉

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用的细粉都是霞姐从老家被护送来，这样才能做出最正宗的海南味，相较于其它粉，更容易挂汁，吃起来也更爽滑软粘。
= 灵魂卤汁 =

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把丰富的配料码在粉上，浇上霞姐秘制的海南卤汁，浓稠的卤汁酸咸鲜香，直接给这碗粉注入灵魂，光看着就很有食欲~
= “霞姐牌”黄灯笼辣椒酱 =

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霞姐说：“吃海南酸粉一定要加辣椒酱，这是海南的吃法”
店里的黄灯笼椒都是霞姐自己做的，我称它为“点睛之笔” ，和酸粉绝配，越吃越上头，吃完包你瞬间满足。

特色|好难！它和螺蛳粉之间，我没法选！

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