黑椒|酒香煎牛舌
文章插图
618新入了不少食材为了腾冰箱 把挺占地儿的牛舌煎了吧～简简单单的煎制一下好吃不胖～
By 丢丢仔
用料
- 牛舌 半根
- 黄油 6小块
- 黑椒酱 适量
- 辣椒酱 适量
- 红酒 半杯
- 生菜 适量
文章插图
1、牛舌微解冻 到表面微软里面较硬的程度 从舌根处开始切片 切半根牛舌即可
文章插图
2、切好的牛舌用适量红酒腌10-15分钟
文章插图
3、锅里放小块黄油融化 依次放入牛舌煎制
文章插图
4、牛舌正反两面煎制 变色就好 不要煎太老了
文章插图
5、装盘 准备好黑椒酱汁和辣椒酱
文章插图
6、黑椒酱汁适合直接沾牛舌吃 辣椒酱适合卷上生菜～咔嚓一口～美味啊
小贴士【 黑椒|酒香煎牛舌】1、牛舌根非常肥嫩适合烤着吃 注意别烤老了2、牛舌尖筋道Q弹 一烤就老 更适合卤炖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 牛排|上桌妙光的洋葱煎牛排，这个冬日别再错过啦
- 甜酒香|周末这样吃，广式腊肠-开启元气满满的一天
- 火腿肠|自制黑椒牛柳土豆粉，简单好上手，吃一口就忘不掉
- 菠萝|朗姆酒风味的香煎菠萝，酒香浓郁，美味好吃，吃一次念念不忘
- 衡阳|酒香飘三湘 缓税暖人心
- 洋葱炒牛肉|黑椒洋葱炒牛肉，不仅味道鲜美、可口营养，更保护血管、降血压
- 黑椒酱|黑椒鸡腿And韩式辣椒酱鸡腿
- 舌尖上的中国|舌尖上的中国，满满仪式感的煎牛排能占一席之地
- 洋葱丝|这道煎牛排，每天吃都吃不够
- 白白汤|最让孩子停不下筷子的竟然是酒香羊杂白白汤