补中益气|这道红烧排骨，最适合宝宝吃 https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

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今天弟弟期末考试，给他改善一下伙食
【补中益气|这道红烧排骨，最适合宝宝吃】By 大雾四起
用料

排骨 500g
八角 1个
料酒 2汤匙
生抽 1勺
酱油 3勺多一点
盐少许
鸡精 1勺
冰糖 3勺
葱花半根
热水 1水壶

做法步骤

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1、排骨冷水下锅

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2、煮至沸腾后先将这种脏东西捞出来，再取出过凉水（下锅煮的时候可以放两片姜去腥，家里没有我就没放）

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3、放入葱和八角

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4、放入排骨炒，放入1勺生抽、2勺料酒、3勺酱油（以个人口味进行调整）

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5、加入热水后放3勺白糖，转小火慢煮半小时（可以根据实际情况进行调整）

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6、大火收汁

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7、可以开动啦！
排骨的营养功效1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
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