营养|这么做日食记｜蔡文静拌饭营养又下饭，邻居都能闻到香蔡文静|牛油果|藜麦

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【营养|这么做日食记｜蔡文静拌饭营养又下饭，邻居都能闻到香】By 姜叔的日食记【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、50g藜麦洗净，放入沸水中，大火煮15分钟后捞出，沥干水分。 *我这里用的即食藜麦，无需浸泡。

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2、将3根芦笋去皮切段，半根胡萝卜去皮切块，半个牛油果去皮切块。

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3、将芦笋段、胡萝卜块和20g玉米粒放入沸水中焯水，捞出备用。

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4、另取锅，锅底涂上少许食用油（防止粘锅），放入70g三文鱼，中火煎至金黄色盛出。 *想口味重一点，可以在煎制时撒一点盐和黑胡椒。

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5、继续煎1颗荷包蛋（溏心荷包蛋拌开后会好吃，但要注意用无菌蛋）。 *溏心荷包蛋做法：锅中热油，磕入鸡蛋后转小火，盖上锅盖慢煎30秒，关火再焖3~5分钟。

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6、继续煎1颗荷包蛋（溏心荷包蛋拌开后会好吃，但要注意用无菌蛋）。 *溏心荷包蛋做法：锅中热油，磕入鸡蛋后转小火，盖上锅盖慢煎30秒，关火再焖3~5分钟。

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7、开吃
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