啤酒|太火了！零点后外卖订单，暴增三成！是你的观赛最佳“伴侣”吗？欧洲杯激战正酣

欧洲杯激战正酣，作为观赛最佳“伴侣”的啤酒也迎来了热销期。消费旺季叠加大型赛事，近期啤酒消费市场如何呢？采访人员走访了北京的多家餐厅、酒吧，对此进行了报道。
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欧洲杯激战正酣
消费旺季叠加赛事提振啤酒销量
周末凌晨零点，欧洲杯淘汰赛第一场比赛正式打响，在北京日坛一家餐吧的院内外坐满了观赛的球迷。这样的火爆人气从傍晚采访人员来时就一直持续，热闹的气氛和冰爽的啤酒成为顾客观赛的最佳“伴侣” 。
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餐吧负责人告诉采访人员，欧洲杯期间他们除了在室内外都增加了观赛的大屏，还做了不少体育主题的派对活动，吸引顾客。一到周末或有比赛的日子，热闹的气氛都会一直延续到后半夜。
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北京某餐吧负责人熊剑：我们会结合欧洲杯的主题去做一些这样的活动，欧洲杯开赛以来，我们啤酒销售量相当于以前的三倍。
销售人员表示，随着天气越来越热，赛事进入更激烈阶段，估计销量还会有更明显的提升。
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北京某酒吧销售人员：我们现在店里卖得最好的就是啤酒，尤其在看球赛的时候，因为比较清爽，夏天在户外看球赛的人多，销量肯定要翻倍的。
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【啤酒|太火了！零点后外卖订单，暴增三成！是你的观赛最佳“伴侣”吗？】外卖平台数据显示，欧洲杯开赛以来，部分地区零点后的外卖订单环比5月增长超一成，其中啤酒订单增长超三成。从时间上看，凌晨2-4点的订单量环比增长最为显著。一些从业者表示， 2021年是体育大年，奥运会和欧洲杯都在今年举办，受赛事拉动，在夜场和夜市等渠道，啤酒消费都有明显增长，聚饮性场景有望增加，近几年销量疲软的啤酒今年有望得到提振。
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中高端啤酒成行业竞争主线
欧洲杯期间，除了增加产量满足市场供应之外，过去一年浮现的许多新需求、新变化也让触觉敏锐的啤酒厂商开始调整产品结构，针对不同消费群体开发新品种。
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在一家餐吧，采访人员看到，酒柜里啤酒的种类多达数十种。商家告诉采访人员，今年他们根据不同消费群体需求新增加了十多款新口味，一些女性偏爱的果啤、适合夏季的菊花口味等多元化、个性十足的精酿啤酒受到消费者青睐。
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采访人员注意到，这些受欢迎的新品大多为售价在几十元以上的中高端产品。数据显示， 2021年1-5月，中国规模以上啤酒企业累计产量1498.46万千升，同比增长18.9% 。相比2019年同期基本持平。值得注意的是，高端产品销量明显提升。
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经销商告诉采访人员，现在客户对酒水品质和种类要求不断提高，目前啤酒市场高端化趋势已经显现，市场渠道也在迎合高端化趋势配合销售。
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啤酒经销商李继超：我们现在啤酒的销量和上个月比，基本上有两三倍的增长，这些增长里面可能集中在中高端的产品。现在库里边中高端产品的库存占比大概70-80% 。

啤酒|太火了！零点后外卖订单，暴增三成！是你的观赛最佳“伴侣”吗？

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