主题|父亲节主题面包｜富士山吐司｜父爱如山黄油|黑芝麻|奶粉|可可粉|干酵

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今天就是父亲节了，一起为爸爸做一盘黑芝麻味富士山吐司，作为父亲节礼物吧
By 生来有趣
用料

小麦粉 500
半干酵母粉 6
糖 26
水 200
奶粉 20
全蛋液 50
牛奶 180
盐 6
黄油 25
黑芝麻粉 30
可可粉 5克

做法步骤

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1、?首先做白面团，称取面粉250克，糖13克，奶粉10克，干酵母3克，牛奶90克，水100克，盐3克，黄油15克

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2、?开始和面，至手套膜出现，停止搅拌

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3、分成25克一个的面团，放入冰箱冷藏

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4、?然后揉黑面团，，称取面粉250克，糖13克，奶粉10克，干酵母3克，牛奶90克，水100克，盐3克，鸡蛋1个，黄油15克，黑芝麻碎20克，可可粉5克

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5、?开始揉面，出现手套膜停止搅拌

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6、黑芝麻碎比较多，手套膜做不到很薄

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7、?面团分成55克一个，放入冰箱冷藏

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8、这部分为了更清晰，我做了图解示范，将条状黑面团和白面团间隔排列，相互挨着，然后盖上方形白面团，最后放入模具

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9、??醒发20分钟开始烘烤，上火170下火200烤15分钟

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10、切开一片试试
小贴士烤做白面团的时候没有加鸡蛋是为了避免面包上色，达不到山峰的效果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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