馒头|纯素炖菜, 佐粥下饭就馒头太适合了, 吃多也不长肉
市场上到处都有卖莲藕的，莲藕是好东西。可生吃也可做菜，藕含有淀粉、蛋白质，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，有消食、止渴、生津的功效。莲藕和雪菜一起做一锅炖菜，所需调料基本就靠1勺蚝油，炖好的菜特别入味，鲜美。无论是佐粥，下饭还是就馒头，都是相当不错的。
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准备：莲藕300克，雪菜200克，花生米半碗，辣椒酱1勺，蚝油1勺，盐适量，香葱2棵，蒜2瓣，干辣椒适量
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莲藕去皮洗净，雪菜浸泡一会儿洗净挤干水份
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莲藕切丁，雪菜切小粒。
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花生泡软去皮（其实建议带皮吃，我这花生放的时间久了所以去皮
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葱蒜，干辣椒切小粒
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适量油爆香葱蒜辣椒末
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倒入雪菜翻炒几下
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下入藕丁，花生米，炒几下注入没过食材的开水。小火炖煮
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待食材熟透时，加入1勺辣椒酱
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