小菜|香辣开胃伤心凉粉爽滑Q弹夏日必吃小菜
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【 小菜|香辣开胃伤心凉粉爽滑Q弹夏日必吃小菜】香辣开胃伤心凉粉Q弹爽滑夏天必吃的小菜天气炎热食欲不振?那一定要来份凉粉??冷藏过的凉粉吃起来冰冰凉凉瞬间感觉自己元气满满哟??
By 苏雅小食记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 豌豆淀粉 1杯
- 水 1杯
- 水 5杯
- 大蒜 3瓣
- 小米辣 3个
- 香菜 适量
- 味极鲜酱油 3勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1勺
- 红油辣子 1勺
- 麻油 适量
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1、全程用这个杯子，做凉粉的比例是1:1:5
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2、豌豆淀粉放入碗中
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3、加一杯水
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4、搅拌均匀无颗粒
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5、不粘锅内倒入5杯水
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6、大火烧开转小火倒入分浆不停的搅拌
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7、继续煮一分钟
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8、倒入容器中放凉至凝固
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9、脱模切长条
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10、所有材料拌匀
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11、淋上凉粉即可
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