腌黄瓜|#仙女们的私藏鲜法大PK#开胃下饭的老虎菜如果爱|糖尿病人|葫芦素c|腌黄

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我记得我第一次听到老虎菜这道菜的名字的时候还是比较诧异，感觉很莫名其妙，什么菜还能和老虎杠上…… 结果…菜上来之后我就又凌乱了… 这……绿油油的一盘，绿尖椒，绿黄瓜和绿香菜，三个食材搭配在了一起，就成了所谓的老虎菜了！我马上就夹了一大筷子放在了嘴里…… 这道菜也太爽口了吧，不过后劲还是很辣的，这我才心领神会的明白了老虎菜的隐藏含义。不过这道菜真的是很开胃也很下饭，打从哪儿之后我也就爱上了这道菜。
By 马赛克姑凉【豆果美食官方认证达人】
用料

黄瓜 1根
绿尖椒 1根
香菜 1小把
香醋 4勺
太太乐原味鲜 3勺
太太乐鲜贝露 2勺
太太乐芝麻香油 2勺
白砂糖 1勺

做法步骤

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1、黄瓜，绿尖椒，香菜清洗干净，分别切成条和段备用。

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2、碗中加入太太乐原味鲜，太太乐鲜贝露，太太乐芝麻香油，香醋，糖。

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3、用筷子翻拌均匀就可以了。

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4、这道开胃下饭的老虎菜就完成了。
小贴士1 . 食谱中我使用的是太太乐原味鲜生抽，这款生抽不仅适合用来炒菜，制作拌凉菜也是鲜美醇香，咸淡适中的，0添加的配料表成分让我吃起来更加放心。 2 . 如果爱吃辣的可以把绿尖椒替换成杭椒或者是小米辣椒，那样吃起来更加够味。
黄瓜的营养功效性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。
1.抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
【腌黄瓜|#仙女们的私藏鲜法大PK#开胃下饭的老虎菜】4.降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
黄瓜的饮食禁忌黄瓜当水果生吃，不宜过多。
黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。
黄瓜不宜与番茄、花生同食。
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