口感|香蒸豆腐蟹让人欲罢不能 海天味极鲜酱油鲜香浓醇增添赏味
鲜美味道让人欲罢不能 ， 低脂营养又好吃~这道香蒸豆腐蟹金灿灿的色泽 ， 鲜香滑嫩的口感 ， 还带有些许些蟹鲜味 ， 鲜美十足 ， 海天味极鲜酱油鲜香浓醇 ， 守护食材原汁原味的鲜美 ， 有海天味极鲜酱油助力美味 ， 这菜亦菜亦汤 ， 鲜香、滑爽、营养 ， 吃下的每一口都感到很满足 ， 快点学起来吧 。
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原料：蟹、豆腐、盐、胡椒粉、海天味极鲜酱油、海天香油、香葱 。
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先将所有的食材和调料都准备好 ， 将买回来的螃蟹先用清水刷洗干净 ， 将蟹开盖去鳃再切成小块 ， 豆腐切片摆在盘中 ， 放生姜、放上蟹块 ， 蒸螃蟹时要将蟹正面朝下 ， 这样能避免蟹黄的流失 。
鸡蛋打散 ， 加入1：1的水 ， 加点盐和胡椒粉搅打均匀 ， 倒在蟹和豆腐上
放点葱白 ， 放上两个蟹壳盖入烧开的锅里隔水蒸十来分钟至蛋液凝固
用海天味极鲜酱油、香油调成汁 ， 倒在蒸好的蟹上面 ， 撒点葱花 。
这一道菜对于豆腐是有所要求的 ， 一般的豆腐分为“南豆腐”和“北豆腐” 。 北豆腐也就是大家经常看到质感比较硬的那种 ， 而南豆腐相对看起来就是水嫩水嫩的 。 因为我们要做的是羹 ， 所以选择南豆腐口感会更好一些 。
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【口感|香蒸豆腐蟹让人欲罢不能 海天味极鲜酱油鲜香浓醇增添赏味】由于蟹黄是比较难得和金贵的食材 ， 海天味极鲜酱油 ， 不仅鲜味突出 ， 而且可以搭配任意菜肴 ， 凉拌、炒菜、做汤、点蘸、拌馅等均可 ， 成菜后 ， 豆腐白嫩、蟹肉黄香 ， 咸中带鲜 ， 香鲜可口 ， 别具风味 。 这样一盘色香味皆有的小菜 ， 是否瞬间就挑逗起你的味蕾了？如此赏心悦目 ， 还不赶快快吃啊 。
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