诸葛亮|把花生芝麻做到馒头里,又香又软又美味,做法简单,孩子爱吃!( 二 )
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5、再把卷好的面卷切成小段,切的小段尽量均匀些;
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6、把每个切好的小卷都摆放在油纸上,再放到蒸盘里,现在需要把它放到温暖的地方进行第二次发酵,大约10-15分钟即可;我是放到蒸箱里发酵的,如果用蒸锅蒸的话,可以在锅底部加上温热的水,再把放了花卷的蒸屉放到蒸锅里,盖上锅盖,也可以创造出温暖的环境;
7、发酵好的芝麻花生卷可以上锅蒸了,蒸20分钟左右,蒸好以后焖2-3分钟再打开取出。如果使用蒸锅的话,以水开上汽开始计算时间,蒸完以后关火,同样需要焖2-3分钟再打开锅盖;
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美味的芝麻花生卷就制作完成了,松软可口,营养又香甜,孩子们说比面包还好吃。如果要我说,不仅好吃还好做呢,这方法多简单啊,而且蒸出来的食物也更适合孩子们经常食用,对妈妈们来说,制作要求也没那么高,比较好操作哦。
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掰下一块来看看。面团发酵的刚刚好,洁白喧软,中间还夹着香甜营养的花生芝麻碎,白砂糖在蒸制的过程中已经融化并渗入到馒头里,所以这个花卷的口感是微甜的,一口咬下去,又软又香,还有熟花生和熟芝麻碎的颗粒感,不要太好吃哦。如果想要变化口味,还可以使用核桃或其它坚果碎来制作这款花卷,白砂糖也可以换成红糖,制作方法都是差不多的,爱吃馒头的小伙伴快来试试吧,相信您也会爱上它的。
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