蚕豆|学会这几道美味的家常菜，简单易学，在家做让家人满足味蕾！
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番茄土豆片食材：土豆一个、番茄一个、青椒一个、大蒜两瓣、葱花少许、生抽两勺、耗油一勺、白糖一勺、食盐适量。做法：1. 土豆去皮切块,青椒洗干净后切块,番茄也切小块备用。2. 大蒜和葱花切好备用。锅里入油,放入葱蒜爆香,倒入番茄块翻炒,炒至番茄变软出汁,放入土豆片翻炒。3. 大概炒个3分钟,炒至土豆片变软,放入青椒块翻炒,然后开始调味,放入二勺生抽+一勺耗油+勺白糖,最后放入食盐鸡精即可。
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大碗豆腐材料：豆腐、肉末、尖椒、姜末、盐、味精、辣椒油、香油做法：1、豆腐洗净，切小方块。肉末用少许盐、料酒、姜末腌20分钟。尖椒洗净，切圈。2、炒锅加油烧热，炒香尖椒，放入肉末炒熟，盛起备用。3、炒锅再入油烧热，入豆腐块炸至两面脆黄，加盐、味精、辣椒油调味，烹入适量的水煮开，加肉末，淋香油，炒匀即可。【 蚕豆|学会这几道美味的家常菜，简单易学，在家做让家人满足味蕾！】
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凉拌嫩豆腐做法：1.盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内。2.2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀。3.另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。4.所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可
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【泡椒翡翠猪尾】【制作食材】猪尾，蚕豆、泡姜、盐备3克，泡椒5克，白醋4克，泡椒水适量【方法及步骤】1.猪尾洗净切段；蚕豆去衣洗净；分别入沸水中煮熟后捞出沥干。2.泡姜切片；泡椒切段。3.将猪尾、蚕豆加入所有材料一起浸泡、拌匀即可食用。技巧：蚕豆生吃易中毒，因此要确保焯熟后再用。
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