玉米淀粉|蛋白舒芙蕾
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无油蛋白舒芙蕾，比棉花糖还软，楚东舌尖入口即化…真是神仙般的感觉
By 爱远方
用料
- 蛋白 95g
- 细砂糖 20g
- 柠檬汁 5滴
- 玉米淀粉 10g
- 黑加仑葡萄干 适量
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1、准备食材
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2、蛋清中滴5滴柠檬汁
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3、糖分3次加入蛋白液中打至小尖勾状态，玉米淀粉在最后一次加糖后加入。
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【 玉米淀粉|蛋白舒芙蕾】4、细腻的蛋白霜
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5、倒入烤盘用刮刀堆出形状。
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6、摆上黑加仑葡萄干
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7、送入烤箱（150°上下火25′）
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8、出炉
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9、哇，太美了舍不得吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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