怎样做油炸青鱼（家常油炸青鱼的做法）
1、食材：青鱼1条 ， 葱姜蒜适量 ， 料酒两勺 ， 耗油两勺 ， 生抽一勺 ， 白胡椒面少许 ， 面粉少许 ， 鸡精少许 。
2、青鱼洗净后 ， 切成一厘米厚的厚片 ， 用料酒、耗油、生抽、白胡椒粉、姜末一起拌匀 ， 腌制半个小时 。
3、蘸上一层面粉 。
4、下油锅 ， 中火慢煎至两面脆黄 ， 装盘 。
【怎样做油炸青鱼（家常油炸青鱼的做法）】
5、洋葱碎、青蒜叶、剁碎的大蒜瓣 ， 加点生抽、白糖、鸡精、耗油、胡椒粉炒一下 ， 浇在鱼片上 。
6、装盘盛出 。
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