鲜香|丝瓜别只会打汤了，大厨教你新做法，鲜香美味，吃上一口鲜掉舌头( 二 )
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9、把所有的蒜蓉酱都淋在丝瓜段上。
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10、在锅中烧热半锅水，放入蒸架，把蒜蓉粉丝丝瓜放入锅中盖上锅盖，开中大火蒸10钟。
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时间到之后，关火，出锅上桌，撒上些许葱花点缀，一盘色香味俱全的蒜蓉粉丝蒸丝瓜就做好啦！
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蒜蓉酱本来就很鲜香，所以经常被用来和生蚝和花甲等海鲜的增香辅料，拿来和丝瓜这种也是自带鲜甜的食材一起搭配，再结合容易吸附汤汁的粉丝一起组成一道菜，真是鲜上加鲜，整道菜吃起来都要鲜掉舌头了。
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技巧总结：【 鲜香|丝瓜别只会打汤了，大厨教你新做法，鲜香美味，吃上一口鲜掉舌头】1、粉丝建议用细粉丝，粗粉丝比较难入味，口感上也没有细粉丝那么细滑润口。
2、大蒜我用的是独蒜，个人觉得独蒜比大蒜会鲜香不少，如果大家买不到独蒜，用大蒜也是可以的。
3、蒜蓉放入油锅中爆香过后再和丝瓜一起蒸，会让蒜蓉的香味充分地释放出来。
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