油醋汁|#2021创意料理组——创意“食”光#拌着吃的煎蛋沙拉

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相对于煮鸡蛋我更喜欢吃煎鸡蛋，因为煎鸡蛋可以把鸡蛋的香醇风味更好的激发出来！圣迪乐村谷物鲜鸡蛋是用纯谷物饲养出来的，谷物饲养的鸡蛋的蛋黄颜色圆润且透亮，而且蛋黄的颜色呈现橙黄色，看起来也特别健康，蛋清部分饱满不散，蛋腥味小，最主要的是吃起来特别健康和放心！这道可以伴着吃的『煎蛋沙拉』就是一道突出煎蛋香气的下饭菜，简单、快手、美味、健康亦是如此！
By 马赛克姑凉【豆果美食官方认证达人】
用料

圣迪乐村谷物鲜鸡蛋 2颗
球形生菜 1/5个
紫甘蓝 1/6个
油醋汁适量
橄榄油适量

做法步骤

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1、今天我用到的鸡蛋是圣迪乐村谷物鲜鸡蛋，锅内加入少量橄榄油，打入圣迪乐村谷物鲜鸡蛋，中小火煎蛋。

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2、煎蛋煎制两面金黄就可以关火，盛出备用了，把煎蛋切成宽条。

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3、碗中加入清洗干净控干水分的球形生菜，用手直接撕开加入，加入切成丝的紫甘蓝。

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【油醋汁|#2021创意料理组——创意“食”光#拌着吃的煎蛋沙拉】4、加入煎蛋宽条，吃的时候再浇上油醋汁。

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5、这道爽口开胃的拌煎蛋沙拉就做好了。

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6、一口一口停不下来的美味。
小贴士1 . 如果喜欢吃流心的煎蛋也可以把圣迪乐村谷物鲜鸡蛋煎制2分钟，就可以得到完美的流心蛋了，鸡蛋的流心拌在沙拉里能够让沙拉吃起来口感更加丰富。 2 . 油醋汁一定要现吃现加入，过早加入影响蔬菜类的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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