秘制|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#秘制鸡腿

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这款芝士鸡腿本是烤着吃会更健康的，只是有个朋友想学可家里没烤箱，非要我拍视频给她，我家拍了一款油炸的芝士鸡腿了，不过各有特色哦！
By 林乡6196572983
用料

鸡腿 6只
盐少量
蚝油适量
胡椒粉少量
生抽适量
料酒适量
芝麻适量
葱姜蒜适量
面包糠适量

做法步骤

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1、鸡腿洗净，沥干水分，在尾部切断筋和皮，翻面留底部的筋，让骨头留在外面

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2、加入料酒，生抽、蚝油拌匀备用，备好葱姜蒜，放入鸡腿中，拌匀腌制备用

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3、碗中放入淀粉、面粉、盐和少许清水，搅拌均匀成糊状，醒10分钟

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4、备好面包糠

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5、将芝士碎捏成小团，装入腌制好的鸡腿里面，用牙签封口

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6、裹满面糊

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7、再裹满面包糠

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【秘制|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#秘制鸡腿】8、起锅烧油至5成热，放入鸡腿，炸至定型翻面炸香

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9、捞出鸡腿，继续烧油至八成热

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10、再放入鸡腿炸10秒左右

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11、捞出沥油，摆入盘中

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12、一道美味的秘制鸡腿就做好了
小贴士鸡腿里还可以装入自己喜欢的食物，这个随意，复炸是为了鸡腿外皮酥脆爽口。
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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