口感|做好这几件事，品葡萄酒时就不会被人笑
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喝酒是一件随心事 ， 酒是你买的 ， 你高兴怎么喝就怎么喝 。 但 ， 喝葡萄酒也算一件讲究事 ， 尤其对于还没入门的爱好者们 ， 多少会有一些疑问 。
喝的方式对了 ， 便宜的葡萄酒也可以喝出好味道；喝的方式错误 ， 500元的酒也会变成50元的口感 。
哪怕您不懂酒 ， 品葡萄酒时也要记得以下五点 。
01 不要往葡萄酒里乱加东西
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欧洲文化的发源地希腊人喝葡萄酒时 ， 会往葡萄酒里加香料 。 来来来 ， 你看这葱这蒜这胡椒粉 ， 新鲜着呢 ， 赶快往葡萄酒里加 。
碳酸饮料在西班牙意大利风靡的时候 ， 大家也兴往低廉或过期的葡萄酒里加可乐雪碧 。 是的 ， 歪果仁曾经也加雪碧,哈哈！
说到加雪碧 ， 国内消费者往葡萄酒里加雪碧兑着喝也是常有的事儿 。 我们为什么不提倡大家往酒里碳酸饮料呢？
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往葡萄酒中加雪碧 ， 就等于加糖和二氧化碳 ， 这会打破酿酒师精心酿造的葡萄酒的平衡结构 。 这么喝酒等于把葡萄酒变成了鸡尾酒 ， 尤其是喝好酒的时候 ， 有朋友就揪着心吐槽说身边有壕友喝拉图加雪碧和可乐 。
试想一下西湖龙井春天的第一道芽、冰岛几百年的老树 ， 外国人非要加奶加糖一起喝……大概就是这样的心情 。
还有人喜欢在喝白葡萄酒的时候加冰……兄弟 ， 就算再着急 ， 也不能直接往里面加冰块啊！
喝威士忌等高度数烈酒的时候 ， 往酒中加冰是可以理解的（虽然资深玩家也会哭着求你不要加） 。 但是喝勃艮第蒙哈榭的特级园 ， 你非要加冰！喝2002年的唐培里侬 ， 你非要加冰！
02 不要在喝酒时抽烟或雪茄
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抽烟有害健康这种我们就不说了 ， 人生几十年 ， 不喝酒抽烟很难开心过啊 。 我们这里不提倡大家在喝酒时抽烟 ， 是因为抽烟或雪茄会影响你的味蕾 ， 进而影响葡萄酒的风味和口感 。
葡萄酒的美非常非常脆弱 ， 烟味会大大遮盖掉葡萄酒香 。
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哪怕你自己不介意 ， 还要考虑别人的感受 。
如果有他人在场 ， 或者是参加品酒会时 ， 你坚持来上一根雪茄……那您很可能会被提醒熄掉 ， 甚至被请出去 ， 因为这会严重干扰别人品鉴葡萄酒 。
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一般雪茄在喝威士忌等烈酒时可以抽一抽 ， 够爽 。
03 不要一边喝酒一边喝茶
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我知道爱喝酒的人 ， 大部分对茶也十分着迷 ， 但我们并不提倡在喝茶的同时喝酒 。
与吸烟一样 ， 茶香会影响葡萄酒的香气和风味 ， 有些浓茶还会麻痹我们的味蕾 ， 茶单宁会让你的舌头有收紧干涩的感觉 。
从品酒的角度来看 ， 这会使得葡萄酒的口感变得粗糙 ， 口腔里残留的茶味也会使葡萄酒显得呆板 。
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同理 ， 也不要喝其它太重口味的饮料 ， 比如苹果醋/止咳水/人参茶之类的 。
如果不可避免地要在喝茶以后喝酒 ， 可以喝几口水 ， 或吃点苏打饼干/面包 ， 降低茶对酒的影响 。
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