鸡爪|不吹不黑只讲实话，这4家网红餐厅我是不会再去了，胖哥俩上榜
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期望越高 ， 失望越大？这4家网红餐厅我是不愿去了 ， 名气大于口味
随着短视频时代的崛起 ， 网红餐饮店如雨后春笋般地冒了出来 ， 依靠着高颜值的门店装修 ， 可爱的小姐姐 ， 精致化的菜品 ， 主打情怀的文案 ， 吸引了越来越多的消费者 。
但与此同时 ， 网红餐厅总是接二连三地出现食品安全问题 ， 暴雷的越来越多 ， 依靠着巨大的流量让这些网红餐饮店一炮而红 ， 生意火爆的同时给门店管理也带来巨大的难题 。
不少美食博主都在推荐大家去网红餐厅就餐 ， 但其实他们是有合作关系 ， 网红餐厅口味到底如何 ， 我走访品尝过了很多家网红餐厅 ， 今天不吹不黑只讲实话 ， 以下这4家网红餐厅 ， 我是不会再去了 ， 胖哥俩榜上有名 。
胖哥俩
在胖哥俩曝出“死蟹当活蟹卖”之前 ， 我就去这家网红店品尝过2次 ， 第一次是请朋友吃饭 ， 第二次是朋友请我吃饭 。
有人说：“去网红餐厅就餐 ， 你的期望越高 ， 失望就越大？”确实如此 ， 第一次去胖哥俩感觉还不错 ， 第二次朋友请客 ， 期望就越高了 ， 想品尝一下另外一个口味 ， 两个人点了一大桌子菜品 。
当吃到蟹脚的时候 ， 发现味道有点怪 ， 我一开始以为是自己口味问题 ， 没太在意 ， 又吃了另外一个 ， 蟹脚里的异味越来越重 ， 拿起来闻了一下 ， 有股臭味 。
顿时就想到了这个螃蟹卖这么便宜 ， 肯定不是活蟹 ， 便不敢再吃了 ， 找到服务员反应问题 ， 没想到服务员直接说：“就是这个味 ， 不可能坏了 ， 菜品上桌不能退 ， 更不换！”
从此我和朋友再也不愿去这家店吃了 ， 当看到这次的新闻后 ， 更加确定了当初的做法是对的 。
大龙燚
这家网红火锅店和小龙坎齐名 ， 在当时可谓是如日中天 ， 吸引了不少的顾客前去体验 ， 但是当初太火爆 ， 一直没有机会去 。
直到最近去吃了一次 ， 人均消费感觉比海底捞还贵 ， 装修风格很不错 ， 至于菜品口味 ， 名气大于味道 。
服务不及海底捞的二分之一 ， 消费价格却差不多 ， 调料台也不丰富 ， 吃过一次之后就再也没去了 。
太二酸菜鱼
太二酸菜鱼这家网红店吃过两三次 ， 开在商场里 ， 生意异常火爆 ， 经常需要排队 ， 总体而言口味还可以 。
直到有一天 ， 一位做鱼的朋友跟我说 ， 酸菜鱼餐厅里面的鱼肉都是没有骨头 ， 这些鱼都不是现杀的 ， 而是冰冻的 。
而且酸菜鱼的汤底也并非是现熬的 ， 而是用酸菜经过工业调和而成 ， 难怪吃起来酸味那么足 ， 原来是放了不少的风味甜味剂进去 。
酸菜鱼这个品类本来是四川菜品里的一道菜 ， 一般是用新鲜的草鱼制作 ， 吃的时候鱼刺比较多 ， 为了符合大城市懒人的需求 ， 于是酸菜鱼门店便把草鱼换成了黑鱼 ， 龙利鱼 ， 这些鱼几乎没有鱼刺 。
为了节省成本 ， 酸菜鱼门店后厨不需要杀鱼 ， 全部使用冰冻鱼 ， 不仅价格低 ， 而且容易操作和保存 ， 在酸汤和辣味下 ， 鱼的异味会被掩盖得很好 。
从此之后我也不去吃酸菜鱼了 。
马路边边
这家网红串串香门店 ， 单纯是因为取得店名好听上了热搜 ， 而后开始一路走红 ， 成为了一家网红店 。
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