羊肉|秋天进补，最适合的不是羊肉而是它，营养比鸡肉高，炖汤真滋补！
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【羊肉|秋天进补，最适合的不是羊肉而是它，营养比鸡肉高，炖汤真滋补！】农家私厨原创图片、文章 ， 未经许可禁止搬运、抄袭 ， 违者必究！
秋天进补 ， 最适合的不是羊肉而是它 ， 营养比鸡肉高 ， 炖汤真滋补！
媳妇今天一大早就在家里忙活开了 ， 厨房里都是锅碗瓢盆的声音 ， 过了一阵就闻到厨房传来的阵阵香味！
要不是媳妇今天一大早炖了这碗汤 ， 我都忘了今年家里还没有准备秋补的食材 ， 整体忙着照顾孩子 ， 却把这茬给忘了！
我家每年秋天都会做一些进补的菜肴 ， 相信屏幕前的许多人也和我一样 ， 都喜欢在秋天炖一碗营养滋补的热汤好好补补！
秋天进补最合适的其实不一定是羊肉 ， 反而是这鸽子肉 ， 不仅营养价值比鸡肉更高 ， 而且炖汤喝最为滋补 。
鸽子肉中含有丰富的蛋白质以及铁等人体所需的营养 ， 再加上鲜美的墨鱼、海蛏等食材一起炖汤 ， 那可要比羊肉、鸡肉都滋补 ， 秋天进补有这碗汤就够了！
话不多说 ， 下面一起来看看这次的墨鱼海蛏炖鸽子汤到底是如何熬煮的吧 。
【所需食材】：
墨鱼、海蛏、鸽子、生姜、枸杞、食用油
【烹制方法】：
1、将买好的鸽子里里外外清理干净 ， 处理内脏的时候将肠子等内脏扔掉 ， 鸽子的心脏可以留着一起炖汤 。
2、处理好的鸽子摆放到案板上 ， 用刀将各自切成适量大小的块状即可 。
3、取出适量的墨鱼和海蛏分别盛放到清水中浸泡软化 ， 泡好之后再将其清洗干净即可 。
4、枸杞温和滋补 ， 生姜则可以帮助去除食材中的腥味 。 将枸杞和生姜用清水冲洗干净 ， 生姜洗净后再切成姜丝 。
5、先不要急着煮汤 ， 往锅里倒入适量的食用油 。 开火加热好油温后 ， 再把切好的姜丝撒到锅里煸炒爆香 。
6、直到将生姜的香味炒出来后 ， 再把之前切好的鸽子肉也下锅和生姜一起翻炒均匀 ， 去去鸽子肉的腥味 。
7、鸽子肉炒匀后 ， 把海蛏和墨鱼也一块下锅翻炒 。 用炒勺将锅里的食材翻炒上两分钟左右的时间 ， 将食材的香味炒出来 。
8、然后再往锅里面加入饮用水 ， 加入的水量根据各自准备的食材多少来决定 ， 大约加入食材两倍左右的水量为宜 。 当然 ， 要是喜欢喝汤的话 ， 也可以多加一些水 。
9、加完水后 ， 我们盖上锅盖持续地焖煮锅里的墨鱼、海蛏、鸽子肉 ， 只需要耐心等待即可 。
10、等到锅里的食材以及被我们熬煮至明显熟透且入味之后 ， 再把准备好的枸杞也撒到锅里 ， 熬煮上一些时间就可以准备关火出锅了 。
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