玉米面|妈妈再忙也要做早餐，一周七天不重样，家常口味，好吃又健康
【多妈碎碎念】
感觉上周过的特别忙碌，每天都很充实，做了七天的早饭，写了九篇食谱（文章），烤了两次面包，试用了两款新厨具，还抽空跟老朋友聚了一次，和新朋友探了一次店，带二宝去了一趟动物园，带俩孩子逛了一次清华大学。一周从头忙到尾，一天从早忙到晚！生活总是要足够充实，才能感觉到不虚度啊！
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不过再忙都不能忘了整理早餐记录，因为这已经成了生活的一部分，而且还有很多喜欢多妈家早餐的小伙伴等着收藏呢。依然是一周七天不重样的早餐，多妈也在不断学习，希望能够越做越好，给小伙伴们带来更营养更美味的分享。这周和玉米结缘了，不是煮玉米就是玉米面的主食，玉米多吃一点也挺好，粗粮对身体有好处，来看看多妈家这一周七天的早餐吧，做法也简单分享一下，喜欢哪款欢迎留言，做的不好也请多多指教！
第一天：【多妈家的早餐】2019.4.8，周一：小米藜麦山药粥、煮玉米、煮鸡蛋、白灼芦笋、榨菜。
小米藜麦山药粥：睡前用电饭煲预约了早餐粥，放了小米、藜麦、去皮切小块的山药，加上水设置好预约时间，早上起来后又放了些去核的红枣进去，煮出来香香甜甜的，口感很好。
没时间做其它主食，冰箱里有冷冻的玉米，放锅里加水煮了，另起一锅煮几个鸡蛋，一家四口每人一个刚好。
芦笋洗净切成小段放开水锅里焯熟，冰箱里还剩了两根菜心也一起焯了，沥水后淋上生抽酱油即可食用，当减肥餐不错的。口中没味，再来一碟小榨菜，刚好。
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第二天：【多妈家的早餐】2019.4.9，周二：牛奶、红糖吐司、菜心炒口蘑、煎鸡蛋、大樱桃。
昨晚烤面包睡的晚，所以早上直接面包配牛奶，这个红糖吐司面包柔软微甜，因为加了淡奶油，特别好吃，配方是我自己胡配的，做了两次，总觉得还不够好，因为太软了，面包还是有点回缩的，不知道是不是正常现象，做了两次都这样，改天再调整一下试一次。
平底锅煎鸡蛋，另起一锅炒菜，两个口蘑配半把菜心，炒出来一碟小菜清爽鲜嫩，当早餐非常合适。做法分享：口蘑切片，炒锅上火烧热，放少许食用油，把口蘑片放进去翻炒断生，加入洗净切成段的菜心翻炒断生，加盐调味即可出锅装盘。
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第三天：【多妈家的早餐】2019.4.10，周三：玉米棒棒馍、番茄西兰花炒鹅蛋、紫薯绵粥。
玉米面棒馍：我个人很喜欢的一道主食，以前不会做饭的时候总买，现在自己会做了，省得出去买了，还更好吃。睡前揉好面团，放了牛奶、酵母粉、玉米面粉、小麦面粉，揉好的面团盖上保鲜膜放到冰箱里发酵一晚，早上取出揉面排气分成小面团，搓成中间粗两头细一些的棒馍，放到平底有盖的锅里发酵，锅里需要提前刷油，发酵好以后再开小火煎制，倒入清水煎熟棒馍，熟透以后再翻个面，两面都煎一煎，外焦里嫩营养又健康。详细食谱我已分享到我的主页里，欢迎查看。
从邻居那买的新鲜鹅蛋，一个鹅蛋配两个番茄，一些西兰花，炒了一盘菜有红有黄有绿很好看吧。做法分享：炒锅上火烧热，放食用油，把打散的鹅蛋放进去炒成块，再放进切成块的番茄翻炒，最后放进焯过水的西兰花碎，加盐调味即可出锅装盘。
紫薯去皮切块和大米一起放到破壁料理机里打成绵粥，简单省事又好喝，是我家两个孩子喜欢的一款早餐粥。
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