西红柿炖鲅鱼怎么做最好吃（如何做西红柿炖鲅鱼）
【西红柿炖鲅鱼怎么做最好吃（如何做西红柿炖鲅鱼）】
1、主料：鲅鱼适量、西红柿适量 。
2、辅料：姜丝适量、葱花适量 。
3、配料：花生油适量、花椒酒适量、白糖适量、盐适量 。
4、西红柿去皮后切成块 。
5、将鲅鱼切块 。
6、锅中倒油 ， 鲅鱼入油锅煎 。
7、两面煎至肉质发白后盛出 。
8、锅中倒油 ， 放西红柿炒 。
9、炒出汁后将西红柿盛出 。
10、7锅中再倒一点油 ， 放入姜丝炒一下 。
11、然后放入煎好的鲅鱼炒 。
12、倒入水 ， 水没过鱼 ， 盖盖子 。
13、开锅后 ， 放入料酒 ， 少量白糖、盐 ， 加入西红柿炖10分钟 ， 出锅时撒上葱花即可 。
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