烙饼|我家面粉从不蒸馒头，学会新做法，香脆松软，3天一袋面不够吃！( 二 )
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Msan美食说爱唠叨：
一、揉面团的时候一定要用温热水搅拌，把面粉拌成絮状再用手揉成光滑的面团，然后等它发酵半个小时。如果实在掌握不好水的温度，用冷水揉面也可以，不过这样发酵起来就会慢很多。
【 烙饼|我家面粉从不蒸馒头，学会新做法，香脆松软，3天一袋面不够吃！】二、面团发酵好之后擀成薄面皮，在面皮上刷一层油再撒入盐、葱花和火腿丁，然后折叠起来再切成小面块，放电饼铛里烙制两面金黄香脆就可以出锅了。
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