河南烩面|最好吃的10种面条，吃过8种的才称得上吃货，您吃过几种？( 二 )
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焖面发源于北部地区，流行于中部和北部地区。特色在于用焖的做法制作。通常使用豆角、豆芽、猪肉进行烹制，断生后加水烧开，取出一碗汤汁，将面条均匀铺到上面，然后将汤汁均匀的浇到上面，焖炖而成。面条吸满了汤汁，颜色酱红，与菜融为一体，极为过瘾。
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