土豆|土豆煎饼，外层焦脆内里软糯，太好吃了，零失败一次成功。
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今天做一款简单美味的土豆煎饼用料极为简单，主要用料就是2个大土豆土豆营养全面，脂肪含量极低，为餐桌首选操作也简单，小火慢煎即可，零失败一次成功。【原料】土豆——2个葱———1根盐———3克蒜———1粒生抽——15克白醋——15克香油——3克【制作过程】1、我们先做蘸料，葱1根切成小粒，蒜1粒磨成蒜泥。
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2、加入生抽15克、白醋15克、香油3克，搅拌均匀备用。【 土豆|土豆煎饼，外层焦脆内里软糯，太好吃了，零失败一次成功。】
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3、土豆两个去皮，在清水里浸一会，然后弄成土豆泥。
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4、用滤网过滤出多余的土豆汁水。
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5、土豆汁水静置15分钟，让土豆里的淀粉沉淀。
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6、倒掉表面的水，剩下的就是沉淀的土豆淀粉。
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7、把沉淀的土豆淀粉倒入土豆泥里。
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8、加入盐3克，搅拌均匀。
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9、不粘锅加适量油，加热至7成热，放入土豆泥摊平整。
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10、中小火慢慢煎至两面金黄。
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11、土豆煎饼完成O(∩_∩)O哈哈~
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12、外壳酥脆，内里软糯，沾一点蒜醋汁超好吃。
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【小贴士】1、还可以加入玉米粒一起煎，甜甜的玉米配上软糯的土豆泥，味道也不错哦。2、煎的时候，注意温度，保持中小火慢慢煎，火大了容易焦掉。
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