搅拌均匀|菠萝面包在家就能做,几个步骤非常简单,香甜可口早餐必备!
哈喽,这里是小轩美食。现今社会的发展越来越快,生活节奏也慢慢的变得飞快。所以,很多上班族选择不吃早餐或者早餐,只吃一些外面卖的面包或者油条豆浆。但是吃早餐是尤为重要的,不能忽视这一环节。不知道今天小编推荐的这款简单又美味的菠萝包,能不能使对味蕾挑剔的小伙伴感兴趣呢?
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首先将高筋面粉20克,水100克。混合小火煮成糊状。将高筋面粉260克奶粉,20克纯净水和刚刚熬出的糊糊。再加纯净水,鸡蛋糖,盐,酵母黄油,菠萝酥皮,低筋面粉100克,奶粉20克,糖粉20克。无盐黄油30克,猪油20克,蛋液30克。将这些食材放入我们的面包机里,搅拌成面团。
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揉到面团有韧性。后面团的时候不容易断,可以出现少许的膜,这个时候。任性还不是很好,然后再加少许的黄油,可以拉出结实的薄膜,之后面团拿出来发酵发酵的时间里,制作我们的内馅。将黄油隔水将黄油融化。再加入糖粉,蛋液,椰蓉,奶粉盐少许充分搅拌均匀。
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最后做我们面包的酥皮。将黄油软化。再加糖粉进行打发,再加入蛋液准备打发蓬松状之后,加入低粉奶粉一起搅拌均匀,这样酥皮就做好了取出我们发酵好的面团。然后周到面团,排气松弛,20分钟之后将面团内包进我们所准备好的馅料。在江苏,皮均匀地包在面团之上。切几道网格状的划痕。放进烤箱周围,放一杯水进行二次发酵,发酵到面包两倍大之后,从烤箱开启150度预热,烘烤20分钟出炉,这样一道菠萝面包就做好了,虽然昨准备的食材比较多,但是做出来的面包早餐吃非常好。
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