鸡蛋|云朵煎鸡蛋
文章插图
煎鸡蛋天天吃，总觉得没有新意，但是又不可缺少这道菜。试试云朵煎鸡蛋吧。两个鸡蛋变成了9个鸡蛋，太好玩了！
By 豆粉本粉
用料
- 橄榄油 50克
- 鸡蛋 2只
文章插图
1、鸡蛋2只，蛋黄蛋清分离，这个蛋黄颜色真好。
文章插图
2、蛋白用搅拌器搅拌
文章插图
3、换了个盆子，打成细腻的奶油状
文章插图
4、蛋黄手动打散
文章插图
5、这个样子就差不多了
文章插图
6、平底锅中加入少许橄榄油，也可以用其他油代替
文章插图
7、用勺子，挖出蛋白，中间挖个坑。太多了，分两锅
文章插图
8、加入蛋黄
文章插图
9、全程开小火，还上锅盖，闷2-3分钟
文章插图
10、第二锅做了5个，一样的过程
文章插图
11、两个鸡蛋装了两盘，云朵般的口感
文章插图
12、撒点椒盐，或者蘸酱油吃
【 鸡蛋|云朵煎鸡蛋】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要常吃10种“根菜”，抵御寒冷安稳过冬
- 烤鸡蛋|想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！
- 土豆丝饼|教你轻松做出快速早餐饼，香煎土豆丝饼，即方便又好吃
- 糯米粉|天冷试试这早餐，比煎饼健康，比包子香，5分钟搞定，又香又糯！
- 用时蔬鸡蛋吐司 可以勾住家人的胃
- 耳聋|这是香煎鸡排最正宗的做法，好吃到爆
- 盐鸡精|我经常做茴香煎饼，家人都爱吃，婆婆夸我聪明又贤惠
- 姐妹们|低卡香煎鸡胸肉你这么做，保证最正宗
- 牛排|上桌妙光的洋葱煎牛排，这个冬日别再错过啦
- 鸡蛋|元旦将至，分享6道蒸菜，驱寒润燥营养好，有荤有素不油腻