芝士|#奈特兰草饲营养美味#芝士烤肠面包
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咸口面包一直是我家宝贝的最爱,配上芝士和烤肠真的是好吃到停不下来~
By 友缘_4 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 高筋面包粉 700
- 低筋面粉 160克
- 鲜酵母 20克
- 白糖 80克
- 盐 9克
- 奶粉 40克
- 鸡蛋 2个
- 黄油 65克
- 水 470克
- 台式小烤肠 24根
- 芝士碎(芝士粉) 适量
- 沙拉酱 适量
- 欧芹碎 少许

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1、准备好食材

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2、把除黄油、盐之外所有制作面团的材料混合和成扩展状态

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3、放入软化的黄油、盐,继续和至出大片薄膜状态,放置温度处发酵至两倍大。

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4、取出发酵好的面团,排气后均匀分成24等份,松弛24分钟

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【 芝士|#奈特兰草饲营养美味#芝士烤肠面包】5、取一个面团擀成长方形,放入烤肠

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6、从上往下卷起

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7、放在芝士碎上滚一下,放入烤盘进行二发

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8、取出发酵好的面包,在上面划两道,挤入沙拉酱,撒少许香芹碎(香葱碎也可)

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9、放入预热好的风炉中,165度18分钟左右,表面金黄即可

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10、金灿灿香喷喷

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11、柔软拉丝,无敌美味
小贴士用平炉烘烤建议材料减半,温度175度20分钟左右
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