50g白砂糖|肉松麻糬虎皮卷

2021-09-23

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虎皮卷也算是网红里的老前辈了，随便卷点新鲜元素，就能翻新又红一波。长沙的“虎头局·渣打饼行”和南京杨记的虎皮卷都还挺有名的。试了之后，我觉得有必要帮大家省这一笔钱，于是就复刻了顺手还改良了一下：
By 茶苏苏烘焙日记
用料

虎皮卷部分：
蛋黄 8个
白砂糖 40g
玉米淀粉 15g
麻糬：
牛奶 150g
淡奶油 50g
白砂糖 20g
糯米粉 80g
玉米淀粉 20g
玉米油 10g
肉松海苔馅：
咸蛋黄碎 8个
海苔肉松 100g
沙拉酱 60g

做法步骤

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【 50g白砂糖|肉松麻糬虎皮卷】3、

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