菜籽油|#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#青笋肉片
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By 每文的美食日记
用料
- 猪肉片 100克
- 青笋 1根
- 大葱 1根
- 姜 4片
- 独蒜 2个
- 菜籽油 适量
- 盐 2克
- 生抽 1勺
- 鸡精 2克
- 香辣酱 1勺
- 淀粉 适量
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1、准备肉片100克、姜蒜切片，大葱切节，青笋1根去皮洗净切片。
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2、肉片加适量淀粉、盐码味。
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3、青笋片用适量盐腌制10分钟后清水淘洗沥干多余水份。
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4、锅中倒入适量菜籽油，烧至五成热。
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5、下肉片炒散，颜色变白，加入一勺香辣酱炒出红油。
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6、下姜葱蒜炒出香味。
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7、加入青笋片翻炒均匀。
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8、适量淀粉用清水调匀，加生抽、味精调成滋汁。
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9、烹入调味汁，汤汁烧开即可起锅。
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10、你也试试吧！超级简单快手。
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