美味|#名厨汁味，圆中秋美味#红烧肉
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By 辰辰妈dg
用料
- 带皮五花肉 400克
- 葱花 20g
- 生姜 6片
- 冰糖 6粒
- 味达美冰糖老抽 15ml
- 味达美臻品蚝油 10g
- 料酒 10g
- 香菜 1颗
- 笋干 200g
- 食用油 20g
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1、原料
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2、肉切丁
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3、炒锅烧开水放入切好的肉丁煮2分钟
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4、炒锅入油放入汆水的肉块炒至金黄色，加入葱花、姜片翻炒均匀
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5、加入蚝油
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6、加入老抽
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7、大火翻炒上色
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8、加入开水大火烧开后转中火炖至近干，出锅
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9、上菜
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