烤箱|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#百变造型曲奇饼干

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曲奇饼干是众多烘焙爱好者的作品，今天这个方法可以用一种面团变出不同款造型。简单易学，不用任何模具就可以做出有颜值又美味的曲奇饼干～还不快来试试？
By o月小亮o 【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、准备好材料～黄油提前室温软化

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【烤箱|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#百变造型曲奇饼干】2、软化好的黄油用打蛋器搅打顺滑

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3、加入糖粉和盐搅打至黄油微微发白

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4、放入过筛好的低筋面粉和扁桃仁粉翻拌至无干粉状（这一步可以带上手套用手翻拌均匀）

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5、取一部分面团加入红丝绒液翻拌均匀（这个红色面团的量根据自己实际需要定我用了总面团量大约四分之一）所有的面团用油纸或保鲜膜包好擀成自己需要的形状放入冰箱冷藏至面团稍稍变硬

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6、取出面团切成小粒然后用手搓成小球六红一白如图摆放

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7、喜欢花瓣造型可以用手指在小球下面按一下然后叠加下一个即可

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8、全部做好后用牙签在花瓣上按压出纹路

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9、烤箱提前预热上下火160度 16～18分钟白色部分面团微微上色即可

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10、面团擀开成片装用圆形模具或者瓶盖分割开在圆形面团中间用食指指肚左右按压形成桃心形状

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11、在桃心形状上挤上草莓酱烤箱提前预热160度上下火16-18分钟至面团微微上色即可

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12、出炉晾凉后表面撒糖粉装饰

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13、白色面团搓成长条状红色面团擀成片状用红色面团包裹住白色面团放入冰箱冷藏定型后取出切片四周在粗砂糖粒上滚一下，使红色部分面团全部粘上糖粒

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14、烤箱提前预热160度上下火16-18分钟
小贴士烤箱的温度时间根据自己烤箱脾气调整，颜色要好看一点要在烤制时盯着烤箱看面团上色情况。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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