百香果肉|百香果酸辣鸡翅
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By 甜美风景sw
用料
- 鸡翅中 12个
- 小米椒 2个
- 青椒 1个
- 蒜 5瓣
- 大葱 半根
- 豪吉麻辣川香汁 1勺
- 生抽 两勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 鹌鹑蛋 8个
- 百香果 4个
- 柠檬 半个
- 糖 适量
- 香菜 适量
- 菜籽油 1勺
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1、大葱、蒜片、小米椒、青椒切好、鸡翅洗干净后沥干水份、两面各划两刀。
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2、鹌鹑蛋水煮后用冷水泡一下，等温度下降时剥去外壳，百香果取肉备用。
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3、锅内热油，炒香大葱和蒜片，放入鸡翅两面煎香。
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4、料酒、生抽、蚝油混合调成汁。
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【 百香果肉|百香果酸辣鸡翅】5、酱汁、糖加入煎香的鸡翅中，倒入半碗清水，闷煮20分钟至收汁，加入百香果肉、柠檬汁。
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6、倒入灵魂酱汁--豪吉麻辣川香汁翻炒均匀。
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7、加入香菜、小米椒、青椒再翻炒一下即装盘。
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8、做好的鸡翅酸辣过瘾、还带有着百香果的香味，超级下饭，好吃到舔手指。
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