藤椒|椒辣巴沙鱼

文章插图
一打开豪吉椒辣川香汁，闻到一股浓浓的青花椒香味，带点烧烤味，很四川的感觉，就用这个调味汁来做道鱼，配菜为土豆丝及豆苗，椒辣爽口，瞬间胃口大开，吃麻麻香，呵着气还想来一口哦！
By K一小灶
用料

做法步骤【藤椒|椒辣巴沙鱼】

文章插图
1、巴沙鱼用生姜，2g盐，料酒腌制10分钟。

文章插图
2、加上一半油，将巴沙鱼煎至金黄色。盛出备用。

文章插图
3、不用洗锅，下姜丝爆香。

文章插图
4、加蒜头及辣椒爆香。

文章插图
5、加入30g豪吉椒辣川香汁炒香。

文章插图
6、加入150mL水烧开，放入土豆丝煮熟，下2g盐。

文章插图
7、加巴沙鱼块煮熟。

文章插图
8、加入豆苗稍烫一下，马上出锅。

文章插图
9、另起一锅，油热。

文章插图
10、加10g豪吉椒辣川香汁。

文章插图
11、放一串新鲜藤椒，将热油酱汁淋在鱼块上，将藤椒香味彻底激发出来。
小贴士几乎没难度，有了这款豪吉椒辣川香汁加持，快手简单，无需费时间调配酱料，瞬间搞定川菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！