烫面|快手家常小食??烫面韭菜盒子

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坐标北方的我，家人都非常喜欢吃面食，每周都要吃上几次面食才能满足家里这几个吃货的味蕾。今天我跟小伙伴们分享一款经常给家人做的家常小食～烫面韭菜盒子，面团是用热水和面，厨师机和面的时候，备好馅料，做起来省时省力又快手。
By 米俐儿
用料

面皮部分:
中筋面粉 500克
开水 260克
馅料部分:
韭菜 300克
鸡蛋 4颗
盐适量
虾皮少许
植物油适量
胡椒粉一勺

做法步骤

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1、面粉放入海氏M5轻音厨师机搅拌桶里，加入开水

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2、搅拌成光滑的面团

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3、鸡蛋放入碗里，打散

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4、锅里放入油，放入鸡蛋液，煎成鸡蛋碎

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5、韭菜洗净，切碎

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6、放入鸡蛋碎里

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7、放入虾皮，胡椒粉，植物油跟少许盐，搅拌均匀

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8、面团分成大小合适的小剂子

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9、每个剂子摁扁擀圆

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10、中间放入馅料

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11、对折包好

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12、做好全部

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13、平底锅里放入少许油，放入韭菜盒子煎至两面金黄

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14、家常小食，非常受欢迎

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15、咬开尝一尝，味道非常鲜美
小贴士烫面版的韭菜盒子，外皮口感软糯，内陷鲜香，是一道很受欢迎的家常小食！
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