莲蓉馅|双色螺旋酥

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本配方可以做8个，紫色4个，黄色4个
By shamojinlihua
用料

做法步骤

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1、颜值担当，味道可口！

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2、水油皮所有材料放入面包机桶开启一个揉面程序，15分钟，揉成团，天气热，放冰箱冷藏半小时

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3、安佳黄油和低粉，抓匀，成团

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4、分成两份，分别加入南瓜粉和紫薯粉

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5、成团，放冰箱冷藏

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6、分割莲蓉馅，每个35克

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7、冷藏好的水油皮平均分成4份，油酥每份分成2份

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8、包入油酥

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9、南瓜粉2个的也包好，静置15分钟

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10、从中间分别往上往下擀成牛舌状，长度约一手掌

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11、卷起后静置15分钟。重复擀开和卷起一次，再静置15分钟

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12、卷子对半切好，擀成圆形

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13、切面朝外，包入馅料

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14、烤箱预热，随后放入，180度30分钟，中层

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15、香酥美味，层次分明
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