村民们|做花糕 迎秋分
今天是24节气的秋分，秋分，在临安有做花糕迎立秋的民俗活动。村民们聚在一起，做着各种颜色和形状的花糕，为秋日增添一份甜美。
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今天一早，临安区天目山镇西游村村民家中逐渐地热闹起来，大家约上三五邻居一起做花糕迎立秋。花糕的主要材料是米粉，先将米粉上锅蒸至20分钟，刷上橄榄油进行揉搓，揉搓至米粉不沾手即可，切成每个30克左右的粉团备用。再将事先准备好的红甜菜粉、南瓜粉、豌豆粉等果蔬色料调入到粉团当中，村民们说，这些果蔬粉是做花糕的最为关键的材料。
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【 村民们|做花糕 迎秋分】“在做的时候可以做成各种形状，色彩调得靓丽一点，色彩是通过各种果蔬的色彩来调制，都是纯天然的，这次因为是进入秋季了，我们要暖胃，用红豆来调做馅料。”临安区天目山镇西游村村民 高爱芬介绍，将米粉团调制成黄色、粉色、绿色等不同的颜色，再将豆沙馅包入米粉团当中，用刻刀刻上花纹，最后将做好的叶子和花瓣进行点缀，花形、桃子形、南瓜形......各种形状的花糕就做好了，每个花糕色彩搭配均匀，看上去颜色亮丽、立体感十足，非常讨人喜欢。
秋分吃花糕，意味着是秋天的丰收和家人的团圆的意思。
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来源：蓝媒联盟·临安融媒体中心采访人员郑丽飞
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