黑胡椒|春节过后教你几道地道的家常菜，好吃不容错过，上桌抢着吃
双椒烩鸡翅
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食材：青尖椒、 红辣椒、 鸡翅中、 姜、 料酒 、 糖 、 辣椒粉、 酱油、 鸡精 、 盐 、 干辣椒 、 干花椒、蒜做法1. 鸡翅切成两半,放三勺料酒,三分之一勺盐,姜,蒜.料酒腌制十分钟2. 锅内油烧至五成热,放入干辣椒.花椒煸炒出香味3. 将姜,蒜放入同炒,炒出味4. 加入两勺辣椒粉,炒匀后将鸡翅放入,再放二勺酱油,煸炒二分钟5. 此时倒入高汤(清水)适量,盖上锅盖大火焖烧五分钟6.五分钟后放入青椒,红椒,盐一勺,再继续焖烧五分钟,起锅放糖一勺、盐一勺,鸡精一勺即可八爪鱼炒土豆
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食材：小八爪鱼12个、土豆2个、 洋葱1个、柠檬汁1汤匙 、甜椒粉2茶匙、蒜头2瓣、橄榄油、百里香、盐、黑胡椒做法：1、将洋葱及蒜头切碎备用；2、煮开一锅水，加入小八爪鱼；3、将土豆煮10分钟至稍软，捞起放凉，切粒；4、起锅烧油，倒入土豆煎至金黄色，盛起备用；5、锅留余油，加入蒜头及洋葱炒香，加入小八爪鱼、土豆、甜椒粉、柠檬汁及百里香炒匀；6、加入盐及黑胡椒调味，洒上欧芹碎，即成。豆角炖土豆
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原料：豆角，五花肉，土豆，花椒，八角，桂皮，干辣椒，葱，姜1、土豆去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切小片；2、花椒、八角和桂皮放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段；3、锅中加少许油，烧热后，放入土豆块；4、小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明，盛出待用；5、另起锅，加少许油，油烧热后放入蒜片和干辣椒段；6、小火煸出香味后，放入五花肉；7、炒至五花肉变色，倒入四季豆；8、翻炒1分钟，倒入已经煎好的土豆；9、放入干辣椒和少许盐，加入料酒和生抽；10、炒匀后，再放入茶包袋和葱段，加入清水，水位至食材的2/3处，大火烧开后，转小火，加锅盖炖20分钟即可。
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