豆角|入秋后，吃鱼吃肉，不如吃这菜营养全面还高蛋白，解秋燥又生津
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入秋后 ， 吃鱼吃肉 ， 不如吃这菜营养全面还高蛋白 ， 解秋燥又生津
秋季东北的油豆角越来越少了 ， 价格也翻一番了 。 今天到超市买菜感到菜的价格要比早市便宜 ， 3元钱500克 ， 我们这边从6月份就开始吃豆角了 ， 一直吃好几个月 ， 也很习惯吃豆角炖菜或者炒丝之类的 ， 也是主要的菜品之一了 。
东北的豆角种类很多 ， 大家最爱吃的都是入口粉糯软烂的 ， 那些炖不烂的豆角几乎没人买 ， 最喜欢吃得弯弯腰 ， 黄金钩 ， 小油豆 ， 大马掌等等 。 比如南方的四季豆 ， 价格很便宜 ， 但是我们这边的人几乎都不喜欢吃 。 一方水土养一方人 。
豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能 ， 抑制胆碱酶活性 ， 可帮助消化 ， 增进食欲 。
东北人家喜欢豆角炖肉或者炖南瓜 ， 加几块玉米土豆炖都好吃 。 炒豆角辣椒丝开胃又下饭 。 暮色推荐素菜 。 麻辣味炖豆角特别的下饭又开胃 。 喜欢的就来试下吧 。 豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质 ， 能够使人头脑清晰 ， 有调理消化系统、消除胸膈胀满、解秋燥、补肾止泄、益气生津的功效 。
豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质 ， 适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等 ， 可补充机体的招牌营养素 。
入秋后 ， 吃鱼吃肉 ， 不如吃这菜营养全面还高蛋白 ， 解秋燥又生津
食谱：酱焖豆角 。 食材；东北豆角 ， 植物油1勺 ， 麻辣酱料适量 。
制作；豆角清洗干净掰开备用 。
锅内内植物油热了 ， 加入豆角翻炒 ， 加适量的麻辣酱料 。
翻炒的豆角变色 ， 记得小火炒菜哈 ， 我的菜炒得有点糊巴了 。
加适量的清水 ， 就是这么简单盖锅小火炖15分钟 。
炖菜需要收汁了 ， 即可出锅 。
好吃的菜已经上桌了 ， 妈妈喊你回家吃饭咯！
【豆角|入秋后，吃鱼吃肉，不如吃这菜营养全面还高蛋白，解秋燥又生津】
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