肉丸|想念了2个月的烧酒配,终于吃到了,满足


肉丸|想念了2个月的烧酒配,终于吃到了,满足
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厦门人的深夜食堂 , 少不了海鲜、卤味和酒 , 本地人zui爱三、五人相约一起 , 点上几道小菜 , 再来一瓶好酒 , 畅聊一夜!zui爱、zui常去的莫属小学路上的厦门料理烧酒配 , 可惜暑假两个月跟着学生放长假了 , 过了假期终于在9月重新开业 , 让想念已久的味蕾终于得到安抚 。
喜欢烧酒配的原因 , 就是因为这里的菜品就是地道的厦门味 , 门前的冰柜中放满了各种卤味、海鲜 , 随意的点 , 都会发现这就是古早厦门味!
到了聚会这天 , 满心欢喜 , 终于可以吃到想念已久的美味 。 除了提前预约 , 有些菜品也需要提前定制!喝酒前先喝汤 , 鲍鱼乌鸡汤 , 原汁原味的老汤 , 一上桌就被那香气诱惑 , 味道鲜美 , 还很滋补 , 餐前来上一碗再适合不过了!
清蒸虾菇 , 个头大不说 , 而且个个有膏 , 剥出来的肉 , 真是肥美鲜嫩 , 一口下去 , 太有满足感了 。
墨鱼干焖猪脚猪尾煲 , 私房好菜 , 当然没有提前预定 , 嗯!肯定吃不到啦!猪尾猪脚的软烂恰到好处 , 皮Q肉嫩 , 带着墨鱼干的鲜香 , 口感更胜一筹 。
豆豉蒸斗鲳 , 一般都是干煎或清蒸 , 这样的做法也是第一次吃 , 多了一份咸香 , 多了一份口感 。
手工五香 , 真是目前最有爱的 , 里面除了肉还有颗粒的马蹄 , 咬下去脆甜中带着香味 , 再蘸点本地甜辣酱 , 味道棒极了 。
卤大肠可是闽南人的心头好 , 下酒必点小菜 , 烧酒配的卤大肠可是无人不爱 , 卤香浓郁 , 嚼劲恰到好处 , 越吃越香 。
还有招牌巴浪鱼、清蒸高膏、椒盐沙虾……满满一桌的好菜 , 真是让人大呼过瘾!
【肉丸|想念了2个月的烧酒配,终于吃到了,满足】喝酒、吃菜 , 和小伙伴们畅聊 , 开心的夜晚总是显得特别的短暂~

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