鸡丝薄饼的做法（怎样做鸡丝薄饼）
1、食材：面粉300克、清水70克、鸡胸肉2块、生抽2勺、大葱1大截、黄瓜1根、胡萝卜1根、淀粉1大勺 。
2、碗中加入300克的普通面粉，先用100克的开水烫面，再加入70克左右的清水，拌成面絮状之后，再揉成一个面团，醒面10分钟之后，很容易就揉出一个光面了 。
3、然后放在面板上面，搓成长条，切成大小一致的小面剂，再把小面剂按扁 。
4、摆放在盘子里，表面刷一层植物油，翻面再刷一层食用油，密封放在一旁醒发 。
5、把醒好的面取出来稍微按扁一点，再刷一次食用油，然后5个左右重叠在一起，再次稍微按扁，擀成稍微大一点的薄饼，正反两面反复擀，擀好的饼放在盘子里，隔水蒸大约15分钟左右 。
6、再来切一点自己喜欢的配菜：胡萝卜切成丝、大葱切成葱丝备用 。
7、一根黄瓜洗净切成丝备用 。
8、准备2块鸡胸肉，先把鸡胸肉处理干净，然后对半切开，再切成片，最后切成丝 。
9、装在碗中，接着来调味，半勺盐、1勺料酒、2勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、1大勺淀粉，然后抓拌均匀，再打入一个蛋清，继续抓拌均匀，最后加入1大勺植物油，锁住水分，拌均匀之后放在一旁备用 。
10、锅中热油，油热之后，加入腌好的肉丝，慢慢翻炒至变色，然后再加入1勺甜面酱、根据自己的喜好再加点老抽上色，翻出均匀 。
11、直到肉丝熟透就可以关火了 。
12、饼也蒸熟了 。取出来之后一张张撕开，蒸好的饼很薄也很软 。
【鸡丝薄饼的做法（怎样做鸡丝薄饼）】
13、取一张饼，先摆上胡萝卜丝、葱丝和黄瓜丝，最后放上肉丝，包起来就可以吃了 。
推荐阅读
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 风起霓裳小豆子是谁演的（风起霓裳简介）
- 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
- 带鱼|红烧带鱼
- 八字人生哲理（适合8字的人生哲理介绍）
- 人生哲理说说（富含牛人生哲理的优秀说说）
- 形容春天的雪山（描写春天雪山的优秀句子）
- 充满人生哲理的说说（有关表达人生哲理的说说精选）