黄瓜|秋季“刮油汤”发现了，5块钱煮一锅，刮油清肠，肚子越吃越瘦
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秋冬是最容易长胖的季节 ， 尤其是女性特别怕胖 ， 想要平常有胃口 ， 还不能够长肉 ， 一定别放过喝这汤 ， 这汤不需要一块肉 ， 煮出来的汤汁特别鲜 ， 它就是番茄黄瓜鸡蛋汤 ， 番茄很多人只会炒鸡蛋 ， 搭配黄瓜煮汤营养倍增 ， 汤汁很清淡 ， 不会长胖长肉 。
平常经常吃大鱼大肉 ， 尤其是最近猪肉很便宜 ， 换着花样给家人做 ， 吃多了很容易上火 ， 绝对容易容易长胖 ， 不妨试一试这款素汤——番茄黄瓜鸡蛋汤 ， 这汤做法很简单 ， 成本也不高 ， 老少皆宜 。 很多人不知道这款番茄黄瓜鸡蛋汤的具体做法 ， 下面一起具体了解下吧 。 秋天 ， 多给家人喝这汤 ， 五元钱煮一锅 ， 低脂又健康 ， 好喝不长肉 。
【番茄黄瓜鸡蛋汤的烹饪食谱解析】食材选购：选购一个红番茄 ， 一根粗细适中的青皮黄瓜（黄瓜不要选太直 ， 黄瓜皮要有刺头 ， 黄瓜不要有黄瓜花 ， 黄瓜掂起来有重量感 ， 瓜皮呈青绿色 ， 黄色的黄瓜属于老黄瓜 ， 水分大部分丢失） ， 选购2个鸡蛋 ， 葱2根 ， 生姜几片 ， 清水适量 ， 少许黑胡椒粉 ， 一勺半食盐 ， 蚝油一小勺 ， 猪油少许 ， 蒜2瓣 ， 鸡精和味精少许 ， 其他佐料 。
烹饪小技巧：需要选购好番茄 ， 黄瓜和鸡蛋 ， 掌握这款素汤的制作方法 ， 难度较低 。
步骤1：一个西红柿放在碗中 ， 切几个口子 ， 用热水烫一会儿 ， 撕掉番茄的外皮 ， 将番茄蒂挖掉 ， 番茄切成若干小块备用 。
步骤2：一根黄瓜切掉两头 ， 用盐水擦洗黄瓜皮 ， 黄瓜都切成片备用 ， 小葱和生姜切成段 ， 蒜拍扁切成细末 ， 备用 。步骤3：炒锅锅底烧热 ， 调入一些凉油和猪油 ， 放入葱段 ， 姜丝和蒜末 ， 快速把香味炒出来 。
步骤4：倒入一些番茄炒出汁水 ， 加上一小勺蚝油 ， 加上适量开水 ， 水开后加上黄瓜片 ， 中小火慢慢煮一煮 。
步骤5：将鸡蛋分别磕入碗中 ， 加上一些食盐 ， 若干白醋 ， 香油和清水少许 ， 用筷子迅速搅动 。步骤6：等待蛋液调配好 ， 汤汁开始煮开了 ， 均匀将蛋液浇在锅中（其实也可以先将鸡蛋煎熟 ， 然后下锅煮） ， 关火静置10秒 ， 等待蛋液全部凝固成型 。
步骤7：开火小火煮一煮 ， 用勺子搅动几下 ， 撒上黑胡椒粉 ， 加上食盐若干 ， 味极鲜若干 ， 鸡精少许 ， 小火继续煮一煮 。步骤8：最后撒上小葱段 ， 等待煮出浓浓的香味 ， 这道 色泽诱人 ， 味道鲜美 ， 营养丰富的番茄黄瓜鸡蛋汤做好了 。
番茄黄瓜鸡蛋汤是一款低脂刮油汤 ， 黄瓜和番茄热量都超低 ， 搭配鸡蛋让汤汁营养翻倍 ， 清淡又鲜美 ， 多喝滋补身体 ， 暖胃健脾 ， 促进营养消化吸收 ， 身体更舒服 。 由于黄瓜含有一些植物纤维 ， 非常利于肠道的健康 ， 刮油清肠 ， 是一款秋季的刮油汤 ， 肥胖的小伙伴可以多喝 。 【黄瓜|秋季“刮油汤”发现了，5块钱煮一锅，刮油清肠，肚子越吃越瘦】你们有没有掌握这款番茄黄瓜鸡蛋汤的正确做法？（所有图片来自网络）
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